2006.07.13 Thursday
はもちり、サザエの造り
本日のお勧めは、はもちりと、サザエの造りです。サザエは、注文を頂いてから、一つ一つ殻をかなづちで割って、造りにしています。コリコリした身と、ほろ苦いわたの味は、酒に良くあいます。
![さざえ](images/sazae1.jpg)
酒家「古巣」ブログ豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
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